Perbedaan Temulawak dan Kunyit dari Warna, Aroma, Bentuk, Lengkap

Perbedaan Antara Kunyit, Temulawak - Indonesia merupakan salah satu negara penghasil rempah-rempah terbesar di dunia.Berbagai macam dan jenis tanaman rempah-rempah tumbuh di hampir seluruh bagian Indonesia, yang masing-masing rempah-rempah tersebut tentu memiliki fungsi dan khasiat yang berbeda-beda.Contoh rempah-rempah yang terkenal dan sering digunakan sebagai campuran bahan masakan oleh masyarakat nusantara yaitu temulawak dan kunyit.Namun, dua jenis rempah-rempah tersebut sangat sulit dibedakan mengingat bentuk fisiknya yang hampir mirip.Berikut ini beberapa perbedaan antara temulawak dan kunyit yang akan membantu Anda mengidentifikasi keduanya dengan mudah. 

Baca Juga:

Macam-macam Metode Pembuatan Pupuk Kompos Lengkap


Perbedaan Dari Baunya

Perbedaan pertama yang sangat mendasar dan mudah dikenali adalah bau dari temulawak dan kunyit.Dua rempah-rempah ini memiliki bau yang sangat berbeda satu sama lain.Kunyit memiliki bau yang lebih menyengat dan kuat daripada bau temulawak yang cenderung tidak begitu jelas terasa.Jika dibuat olahan masakan pun, kedua jenis rempah-rempah ini akan menghasilkan aroma yang berbeda, dan jika sudah dalam bentuk masakan, hanya bau kunyit yang masih sedikit bisa dikenali. 

Perbedaan dari warnanya

Temulawak dan kunyit memiliki warna yang hampir sama, yaitu kuning oranye.Akan tetapi, jika dilihat dengan seksama, Anda bisa melihat bahwa dua jenis rempah-rempah ini juga memiliki perbedaan dalam hal warna tersebut.Warna kuning oranye pada kunyit lebih mencolok, sedangkan warna kuning yang ada pada temulawak lebih pudar atau terang.Jika dilihat dari kulit luarnya, warna kulit temulawak mempunyai garis hitam yang lebih tua dibandingkan dengan warna garis-garis dari kunyit itu sendiri. 

Perbedaan dari rasanya

Selanjutnya, perbedaan antara kunyit dan temulawak bisa diketahui dari rasanya.Oleh sebab itu, Anda harus mencicipi kedua jenis rempah-rempah ini terlebih dahulu untuk bisa mengetahuinya.Pada kunyit, rasa yang akan dihasilkan yaitu pahit tetapi juga sedikit manis.Namun, untuk temulawak, rasa yang dihasilkan yaitu pahit pahang tanpa adanya rasa manis sedikit pun.Rasa pahit inilah yang membuat keduanya juga sering diolah menjadi jamu, baik jamu kunyit maupun jamu temulawak.

Perbedaan dari bentuk dan warna daunnya

Perbedaan yang keempat dari temulawak dan kunyit yaitu dari bentuk dan warna daunnya.Pada dasarnya bentuk dari dua jenis rempah-rempah ini sama karena baik temulawak maupun kunyit sama-sama berasal dari family yang sama, yaitu jahe-jahean atau nama ilmiahnya Zingiberaceae,Namun, biasanya bentuk temulawak lebih ramping dan lebih panjang-panjang daripada kunyit. Begitupun dari warna daunnya.Daun temulawak mempunyai garis warna hitam di bagian tengahnya, sedangkan daun kunyit hanya berwarna hijau polos tanpa garis apapun.

Perbedaan dari segi manfaatnya

Semua jenis rempah-rempah memang memiliki manfaat yang dapat menyehatkan tubuh.Tak terkecuali temulawak dan kunyit. Keduanya juga sangat bermanfaat untuk menyehatkan badan, terbukti dari banyaknya jamu tradisional maupun modern yang menggunakan campuran kunyit atau temulawak.Perbedaan manfaat yang paling signifikan antara kunyit dan temulawak yaitu kunyit digunakan sebagai obat pelancar pencernaan, sedangkan temulawak digunakan sebagai obat herbal penambah nafsu makan.Bagi para pemula yang baru mulai belajar memasak, kunyit dan temulawak memang akan sangat sulit dibedakan.Namun, lama-lama, jika sudah terbiasa maka perbedaan-perbedaan tersebut akan bisa dimengerti dalam satu kali lihat.

Baca Juga:

Lengkap Manfaat dan Peranan Pupuk Kompos


Oleh sebab itu, beberapa perbedaan antara kunyit dan temulawak yang telah disebutkan di atas semoga membuat Anda mengenali kedua jenis rempah-rempah ini dengan sangat mudah.

 Penelusuran yang terkait dengan Perbedaan Antara Kunyit dan Temulawak
  • gambar pohon temulawak
  • bahasa sunda temulawak
  • perbedaan daun kunyit dan daun temulawak
  • temulawak kunyit dan madu
  • kunyit temulawak gula aren
  • nama lain temulawak
  • jenis tanaman temulawak
  • buah temulawak


EmoticonEmoticon