Perbedaan Bekatul dan Dedak Padi Lengkap

 Bagi sebagain orang, antara dedak dan bekatul dianggap sama, karena penggilingan padi di indoensai baru beberapa kota saja yang memisahkan antara bekatul dan dedak sisanya mereka mencampurkan antra dedak dan bekatul sehingga yang tidak benar-benar tau tekstur dedak dan bekatul akan menganggap sama.Disini kita akan bedakan anatara dedak dan bekatul anatara lain yaitu di lihat dari sumber gizinya:

Baca Juga:

Proses Siklus Nitrogen dan Peranannya pada Tanah


  1. Dedak dan bekatul mengandung gizi nilai yang lebih tinggi daripada endosperma (beras)
  2. Karbohidrat utama di dalam dedak padi adalah hemiselulosa, selulosa, pati dan B-Glucan
  3. Tiga asam lemak utama di dalam dedak dan bekatul berras adalah palmitat, oleat dan linoleat. Minyak dedak mentah mengandung 3-4 persen wax dan sekitar 4 persen lippid tak tersaponikfikasi. Antioksidan potensial seperti oryzanol dan vitamin E juga ditemukan dalam beras, dedak dan bekatul kaya vitamin B komplek. Komponen mineralnya antara lain besi, alumunium, kalsium magnesiaum, mangan , fosfor dan seng.

Dedak dan bekatul kalau dilihat dari proses dan teksturnya yaitu :
  1. Dedak dihasilkan dari proses penyosohan pertama, sedangkan bekatul pada proses penyosohan kedua.
  2. Dedak dan bekatul adalah produk sampingan dari proses penggilingan beras. Dedak terdiri dari lapisan luar butiran beras (perikarp dan tegmen) serta sejumlah lembaga, sedangkan bekatul terdiri atas lapisan dalam butiran beras yaitu eleuron /kulit ari bera serta sebagian kecil endosperma
  3. Apabila dilihat teksturnya bekatul lebih halus. Pada dedak padi masih terdapat rambut atau kulit padinya, sedangkan pada bekatul tidak ada.
  4. Apabila direndam dengan air, Hampir keseluruhan bekatul akan tenggelam didalam air, sedangkan pada dedak padi ada bagian-bagian kulit yang terapung.
  5. Harga untuk dedak dan bekatul pun juga berbeda, biasanya mempunyai selisih 500-1000 rupiah.
  6. Kandungan serat kasar dedak padi lebih tinggi daripada bekatul

Tips memilih dan membeli antara dedak padi dan bekatul agar tidak keliru
  1. Membeli kepada pedagang atau tempat penggilingan padi yang sudah terpercaya.
  2. Usahakan anda berlangganan ditempat tersebut agar tetap dilayani dengan baik dan diberikan kualitas barang yang bagus pula.
  3. Mencari informasi harga pasaran yang standard di tempat anda.
  4. Anda dapat mencurigai kepada pedagang yang menawarkan harga murah di bawah standar.
  5. Kesalahan dalam memilih dan membeli dapat berakibat fatal terhadap kandungan pakan ternak yang akan anda ransum. Yang berakibat tidak memenuhi atau malah terlalu melebihi standar kebutuhan ternak yang daapat mengakibatkan kerugian besar dalam peternakan anda.
  6. Anda dapat menguji dedak padi atau bekatul yang telah anda beli di laboratorium untuk mengetahui kadungan nutriennya.

 Baca Juga:

Perbedaan Antara Rhizoma dan Stolon Artikel Lengkap


Penelusuran yang terkait dengan Bekatul dan Dedak Padi Lengkap
  • pengertian dedak
  • harga dedak padi
  • cara membuat dedak
  • pengertian dedak padi
  • dedak jagung
  • cara membuat bekatul
  • harga dedak bekatul
  • harga bekatul


EmoticonEmoticon